Viiniköynnös - suomalainen viljely- ja puutarhakasvi
Kirja kertoo perusteellisesti viiniköynnöksen kasvatuksesta Etelä-Suomen olosuhteissa ja vertaa sitä muiden Pohjoismaiden ja Keski-Euroopan viininkasvatukseen ja miten viinintuotanto tulee maailmassa muuttumaan viiniköynnöslajikkeiden jalostustyön ja.
Tänäkin päivänä lukuisat kylmyyttä kestävät ja rypäleensä nopeasti kypsyttävät köynnöslajikkeet sopivat Etelä-Suomen avomaalla kasvatettavaksi sekä viinin ja lukuisten muiden elintarvikkeiden kuten mehujen ja hillojen tuotantoon. Viiniköynnöstä voidaan kasvattaa harrasteena tai ammattimaisesti, mutta sen kasvupaikaksi on valittava mahdollisimman aurinkoinen ja suojaisa paikka, jonka kivennäisperäisessä maassa on riittävästi humusta ja ravinteita.